El Palacio, queso artesano

Hace ya 4 años en una reunión de QueRed (Anunciación de queseros artesanos y campo de España) en Lanzarote, conocí a una joven pareja, Beatriz y Carlos, él del sector de la enfermería, pero ahí estaba apoyando y acompañando a su chica. Ella, después de haber estado estudiando en Oviedo, y sacarse su carrera, decidió […]

Quesería Bolaños

Quesos Bolaños está situada en San Agustín (Gran Canaria). Está quesería familiar está formada por un equipo joven con ganas de aprender nuevos conceptos, pero siempre respetando los tiempos de cada proceso que durante 4 generaciones han llevado a cabo; desde Bibiana bisabuela de la actual gerencia y precursora, pasando por Manuel Hernández Bolaños ( […]